Морозильные камеры

Контроль влажности в морозильных и холодильных камерах

Холодные склады, градирни, погрузочные отсеки, как правило, имеют большие централизованные холодильные системы для контроля рабочей температуры в морозильных камерах. При температуре ниже 10°С рефрижераторная система самостоятельно не справляется с контролем влажности и конденсацией. Это может привести к обледенению пола, замораживанию поверхности испарителя, подмораживанию продуктов.

В динамических морозильных камерах и площадках основная доля влаги поступает через дверные проемы во время загрузки и выгрузки продуктов. Это позволяет наружному воздуху, который обычно имеет большую удельную влажность, проникать в морозильное помещение. Влага, содержащаяся в воздухе, конденсирует в виде жидкости в помещениях с температурой выше нуля, и в виде льда в помещениях с отрицательной температурой. Это происходит на любой поверхности, вызывая угрозу безопасности из-за скользких полов, накопления льда на стеллажах, теплообменниках, элементах освещения. Когда замороженные продукты проходят через зоны с более высокой влажностью, лед может формироваться на внешних сторонах паллет, покрывая штрих-коды и нарушая работу погрузочно-разгрузочного оборудования. Автоматические двери, дверные уплотнения, занавески могут снизить проникновение влаги, но не способны полностью избавиться от нее. Количество дверей и персонала – ключевые факторы для точного расчета влажностной нагрузки.

Адсорбционные системы осушения это эффективное долгосрочное решение для удаления проникающей влаги или для предотвращения появления льда на катушках испарителя.

Они также борются с появлением воды на полах и скоплением льда на полу, стенах, элементах холодильной системы; предохраняют картонную упаковку от намокания. Все это позволяет улучшить безопасность технологических процессов и снизить операционные издержки.

Удаление влаги из окружающего воздуха до его попадания в холодильник ключевой момент в предотвращении конденсирования влаги и образовании льда.

Адсорбционные осушители воздуха служат источником холодного, сухого воздуха, и позволяют морозильным камерам функционировать под положительным давлением воздуха для предотвращения попадания влаги. Осушитель подбирается в зависимости от размера и конструкции морозильника, количества и типа дверей, числа работающего в нем персонала.